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金针菇豆腐核桃汤 健脑益智

发布时间:2017-09-28  来源:未知  作者:木木

推荐:广东省中医院临床营养科

  主要功效:益智补脑、抗疲劳

  推荐人群:脑力劳动者

  资料:金针菇100g、南豆腐500g、核桃6个、瘦肉50g、生姜适量(3~4人量)。

  制作办法:金针菇洗净,瘦肉切片,豆腐切成块状,核桃去壳留肉,生姜切片,在锅中放入净水1.5L,将以上食材全体放入锅中,武火煮开后改文火持续煮30分钟,最后依据个人口味放入葱花、香油调味食用。

  汤品点评:

  尊师重道是我们中华民族的传统美德,每年一度的教师节要到了,我们可不能够为他们奉上一款暖心的汤水了?老师是一个脑力劳动强度比较大的职业,此汤水拥有益智补脑、抗疲劳的功效,给老师们喝再适合不外了。

  金针菇还有一个别号叫“增智菇”,其含有丰盛的氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多,可以增强记忆力;豆制品及核桃里面都含有丰富的卵磷脂,对于健脑益智有着良好的增进作用。


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