当前位置:主页 > 厨房 > 食品妙用 >

2017年的葡萄酒大师考试于上周举行

发布时间:2017-06-16  来源:未知  作者:木木

  依照通例,第一场考试主要品鉴的是静止白葡萄酒,第二场考试为静止红葡萄酒,第三场考试则是一个“大杂烩”,包括起泡酒、增强酒和桃红葡萄酒等形形色色的葡萄酒。

  对于潜在或是正式的葡萄酒大师学员来说,甚至对葡萄酒贸易而言,葡萄酒大师考试的选酒单博彩如何赚钱都很有指导意义,因为它能让学员们意识到本人为了准备该考试到底需要品鉴些什么酒。正常情形下,葡萄酒大师考试中品鉴的酒一般包含世界知名的佳酿,也会有一些并不显眼的小众酒款。细看今年的考试,你就会发现今年的酒单中有不少来自意大利和法国的经典产区的佳酿,如来自夏布利(Chablis)、希侬(Chinon)和经典基安帝(Chianti Classico)等产区的葡萄酒。

  只管在最后一天的考试中,确切涌现了一系列鲜为人知的小众酒款,但是不必泄气,究竟,能准确猜出这些酒的产区的考生亦是寥寥可数。而实际上,在最后一日的考试中,考官们并不要求考生们判定出第4、5、6款葡萄酒的产区,检修的重点放在正确地评判出葡萄酒的特色上。这些酒包括一款来菠菜娱乐平台自澳大利亚西部的橙色葡萄酒、一款来自新西兰的雷司令(Riesling)和一款来自加利福尼亚(California)的琼瑶浆(Gewurztraminer)。

  在考试中,考官们往往会故意选择一些考生们可能从未喝过的葡萄酒,从而考验考生是否可以准确断定一些葡萄酒中的要害因素,如果味特点、酒精度等。假如考生已经知道这款酒是什么,他就很可能根据这款酒的信息知道这款酒的特点,而考生给出的答案很有可能是依据其已有的知识贮备储藏,蕴藏写出的,而不是根据其真实的品鉴才能。(编译/Zoe)




上一篇:
吃对食物抗过敏
下一篇:没有了