当前位置:主页 > 厨房 > 食品妙用 >

多注意几点 在家烙的豆沙饼比买的还好吃

发布时间:2017-06-10  来源:未知  作者:木木

  昨天做的豆沙,所以,今天烙了一些豆沙饼。话说在家烙的豆沙饼比买的好吃N倍,当然在做的时候要多注意几个处所。以下就详细介绍,喜欢的亲们能够尝尝看哦~

  具体系作办法

  主宝贝心水论坛要食材:面粉400克、酵母粉4克、豆沙适量。

  第一步:把酵母粉放入碗中,倒入适量的净水,搅拌匀称后静置10分钟(水的温度一定不要超过40度,否则会影响面团的发酵。)

  第二步:将酵母水缓缓的倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,搅拌到盆中没有过剩的干面粉。然后,揉成光滑的面团。(烙饼的面团要和的稍软一些,这样做好的饼才不会干硬。)

  第三步:用保鲜膜盖上,放到温暖的地方醒发1个小时。(足够的醒发,可以让饼更加松软。)

  第四步:面团发酵至两倍大小的时候就可以了。(这个时候,可以看到面团里面有N蜂窝状的小孔。)

真钱游戏平台

  第五步:将面团从盆中掏出,揉至表面润滑。

  第六步:把面团分成大小平匀的小剂子,如图。

  第七步:取一个小剂子,压扁。然后往中间放适量的豆沙馅,如图。

  第八步:把豆沙包起来,然后封口朝下,揉圆,如图。

  第九步:用手将面团压扁,压成个饼状,如图。(用手压可以预防把豆沙挤出来,比用擀面杖擀开的效果更好。)

  第十步:平底锅小火烧热,然后将豆沙饼放入锅中开端烙制。(注意,全程一定要用小火哦。)

  第十一步:烙至双面金黄时再抹一点油,待饼成熟即可取出。

,




上一篇:夏日葡萄酒小测
下一篇:拒绝偏见,打破关于葡萄酒的常见迷思