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杂谈 - 霜冻 葡萄的潜在杀手

发布时间:2017-04-04  来源:未知  作者:木木

  

  摘要:霜冻对葡萄的侵害是巨大的,有没有什么好的措施来预防和掌握呢?跟 红酒世界网(微信号:wine-world)一起来看看吧!

  葡萄最畏惧遭受的灾害之一,就是霜冻,一场霜冻下来,葡萄的产量可能会严重受损,为何霜冻对葡萄的伤害力如斯宏大?又有什么好的方法能让葡萄在霜冻降临时免遭伤害呢?下面请跟小编来一起了解下吧。

  

  当霜冻灾害来暂时,气温会忽然骤降,地表温度降到0℃以下。低温会解冻葡萄新枝或新芽上的水蒸气,促使这些组织的死亡,终极导致葡萄的减产。在勃艮第(Burgundy)和智利(Chile)等产区,春季霜冻时有产生,于是酒庄会采用些必要的办法来保护葡萄。

  1. 焚烧器(Burners)

  

  图片来源:alamy

  燃烧器会发生热量,让流畅的暖气阻拦冷空气的停留,从而减少或者防止霜冻对葡萄树的伤害。酒庄会在霜冻预警时点燃它们,并放置在葡萄园的各个角落。最常见的一种燃烧器是熏烟罐。

  2. 风机(Wind Machines)

  

  图片起源:TEXAS WINE LOVER

  风机的外形就像个伟大的风扇,它能吸入上方温暖的空气,然后在地面放出暖空气,将地面的温度坚持在0℃以上。现在的风机一般还联合了加热装置。

  3. 喷洒器(Sprinkles)

  喷洒器能够用来给葡萄的枝叶喷洒水滴。当水结冰时,会向植株释放热量,进而能维护葡萄不受霜冻的损害。

  除了以上三种办法之外,葡萄园的选址也能在很大水平上避免霜冻。由于冷空气较重,会下沉,因此葡萄园最好是被安顿于有高度的斜坡上,这样就可以减少霜冻对葡萄的伤害了。在夏布利(Chablis),大多数的葡萄园都沿着斜坡种植,而且这里较好的葡萄园还会装置上主动喷水设施以及加热器来减少霜冻带来的灾害。

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