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1斤核桃仁=9.5斤牛奶!核桃全身都是宝

发布时间:2017-10-10  来源:未知  作者:木木

核桃仁含脂肪65-70%、蛋白质15-20%、碳水化合物10%以上。此外,核桃还含有多种维生素和矿物质。一斤核桃仁的营养价值相当于9.5斤牛奶,或5斤鸡蛋,或4斤牛肉的营养价值。所以人们又称核桃为“养人之宝”。生食甜蜜适口,炒食齿颊留香。

  核桃仁仍是重要的中药。唐代孟诜在《食疗本草》书中,谈到食用核桃仁可以健脾开胃,通润血脉,使骨肉细腻。宋代刘翰等在《开宝本草》中记载,核桃仁“食之令人肥健,润肌,黑须发”。明代李时珍的《本草纲目》进一步指出核桃仁拥有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒的功能。

  近代《中药大辞典》记录,核桃仁对慢性气管炎、肾虚腰痛、肺虚咳嗽、大便燥结、阳痿遗精等症都有良好的疗效。

  核桃仁在工业上还用来制造高等油漆、印刷油墨和化装品原料。核桃壳能够制造活性炭,孔隙多,硬度高,是制造防毒面具的优质原料。

  核桃树是一种珍贵树材,木质坚韧,不翘不裂,纹理通直,细腻光明,是制造精细仪器、收音机和电视机外壳的好资料。核桃树的叶片和果皮中含有单宁,可鞣制皮革和提炼烤胶原料。叶片所含的化学成分有杀死害虫的作用,可用来制造农药杀虫剂。

  核桃树的适应才能很强,无论山地平原、河边道旁,都能良好成长,既适于大片造林,也适于零碎种植。核桃一般在种植后8-10年就可以成果。盛果期达40-50年之久,如治理得当,也有百年大树仍能茂盛壮实的。据说山西省汾阳县有一株800年树龄的老核桃树,至今仍枝繁叶茂,硬朗累累,被称为核桃“寿星树”。核桃大树一般产量约100斤左右,多的可达200-300斤,个别丰产单株最高可达三四千斤。所以大众说,“核桃树是摇钱树,谁种谁就富。”


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