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海带有什么功效?海带的营养做法推荐

发布时间:2017-06-29  来源:未知  作者:木木

  我们都知道有许多常见的食品都会有防癌的功效,海带也是其中之一。不仅如斯,海带还会有其余的利益和功效。今天,就来为大家介绍一下海带的好处和禁忌都是怎样的吧。

  海带有什么功效?

  1、防治缺碘性甲状腺肿

  碘是合成甲状腺素的原料,缺碘时会引起甲状腺组织增生肿大。海带中05520永利富含碘,有助预防缺碘性甲状腺肿。

  2、抗凝血

  海带中的岩藻聚糖和岩藻多糖都拥有抗凝血作用。

  3、降压

  海带的降压作用可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关。高血压患者可常吃海带。

  4、降脂

  海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外,因此具备良好的降脂作用。

  5、降血糖

  海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维,食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,有助掌握血糖。

  6、抗喷射

  海带中的活性物质能阻拦多种放射元素及有害重金属的吸收,或生成不消溶合物排出体外。

  海带的营养做法推荐

  黄豆海带炖排骨

  原料:棒骨(筒子骨)、蒜瓣、姜、豆豉、海带、黄豆

  做法:

  1、棒骨过开水去血渍。姜切成小块;

  2、将棒骨,蒜瓣,姜块,豆豉,海带,黄豆一起放入高压锅中,放两勺盐,加入适量水,根本莫过海带,出气后大火炖两三分钟转小火再炖七八分钟即可。

  海带花生煲猪蹄

利升棋牌  原料:猪蹄、鲜海带、花生、大枣、生姜、香葱、盐、糖、胡椒粉、料酒、净水

  做法:

  1、花生洗净泡涨,深海小海带泡去盐分,洗净,海带切成粗段备用,生姜切大块儿,香葱切碎备用;

  2、猪蹄洗净,入沸水锅中汆烫2、3分钟,捞出,冲刷清洁,砂锅中放入清水和猪蹄,水量大概是猪蹄的两倍,中小火渐渐煮至沸腾后,加入适量料酒,再次煮至沸腾;

  3、转小火,加盖慢煲10分钟,关火焖30分钟,再开小火煲10分钟,关火焖30分,用撇油勺捞出表面的油脂,参加海带和花生,加入大枣,中小火慢煲;

  4、煲至汤汁雪白,猪蹄酥烂时,加入适量盐调味,少许糖提鲜,加入适量胡椒粉,最后加入葱花装点,关火,起锅。

  蚝油肉丝海带

  原料:海带、猪肉、青红椒、蚝油、葱姜蒜末、胡椒粉、醋

  做法:

  1、海带切成寸段,猪肉切成丝,青红椒切成丝,葱、姜、蒜切成末,海带放入锅中煮烂后捞出备用;

  2、热锅凉油,加入肉丝,放入姜、蒜、葱一起炒香,变色后加入蚝油,炒一炒,加入约150克的开水;

  3、放入海带和青红椒丝炒,大火炒稍收下汁,放入胡椒粉炒匀,最后淋入少许醋出锅。

  以上就是关于海带的功效与做法,对一般人来说是有很大的好处的,但吃海带并非人人皆宜,食用海带要注意以下三个禁忌:

  1、脾胃虚寒者和患有甲亢的病人不能吃海带,因为海带里碘的含量较高,这两种人食之会加重病情。

  2、孕妇和乳母不要多吃海带,因为海带里所含的碘会随着血液循环或者乳汁进入到胎(婴)儿的体内,引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍。

  3、吃完海带后不要立即喝茶,因为喝茶或者吃酸涩的食物都会影响人体从海带中吸收铁物质,引起高铁血症。

  海带经常被人们赋予高营养价值的蔬菜,甚至被称为长命菜。上文我们已经给大家介绍了有关海带食用的一些禁忌,同时还介绍了海带的烹调技能、海带食用功效和常见的海带食谱。希望通过这里的介绍,你能谨慎选择食用海带。

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