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女性实在最需要三种蔬菜

发布时间:2017-04-17  来源:未知  作者:木木

  我们经常都会说,女性想要光荣照人,就要多吃点水果蔬菜。尤其是在21世纪,人类越来越多的裸露于室内外污染物及各种毒素之间,使得体内的炎症越发增多。蔬菜不仅是最好的抗氧化的起源,最主要的是它还能帮助减缓、甚至消除体内的炎症,从而到达延年益寿的作用。为此,美国福克斯网站健康频道主编曼尼阿尔瓦雷斯博士特地推荐了三种对女性最有帮助的蔬菜,同时也列举了三种平凡最轻易被以为是营养价值丰富,却对健康没有太大功效的种类。

  菠菜

  菠菜堪称是是“最多才多艺的蔬菜”之一。不仅因为烹饪的办法甚多,更是因为营养价值丰富。它含有大批的维生素K、维生素C、钾、叶黄素和许多壮大的抗氧化剂,在辅助增强心脏、肌肉功能的同时,丰盛的纤维更能赞助增进肠胃蠕动,让消化系统坚持年青活气。菠菜中的铁元素也是女性孕期的重要帮手。

  小提示:

  菠菜和豆腐的营养价值是尽人皆知的,但是菠菜和豆腐不能同烧,有人想精益求精,来个菠菜烧豆腐,这样反会起到反作用,因为菠菜含有草酸,而豆腐则含很丰富的金属钙,这么一烧就变成草酸钙。草酸钙不易被人体所吸收,要避免这种损失,最好在烧前,先将菠菜用开水煮3分钟,就能去掉大部分草酸,同时也可去掉菠菜的涩味。

  甘蓝菜

  甘蓝菜所含的植化素可以作为重要的抗氧化剂和抗炎相关慢性疾病的预防,包括癌症和冠状动脉疾病。其丰富的抗氧化成分,可增强体内酵素系统的解毒才能,中和毒素对DNA产生的损害,也可预防癌细胞转移。

  小提示:

  由于甘蓝菜盛产于秋、冬季,倡议选择叶脉细且完整、未经切割的,防止营养素流失;而颜色葱绿代表新鲜,若叶缘涌现微黄则表现可能已切割放置许久。另外,选购时也可拍打甘蓝菜,声音越响亮代表越扎实!假使无法一次食用完毕,则提议应用保鲜膜或塑胶袋封寄存进冷藏柜保鲜。

  西兰花

  西兰花是一种非常“复杂”的蔬菜,因为其自身平庸无味,却又能够被当做许多菜品的调味品,好比意大利面、鸡肉和鱼肉。西兰花的利益在于它含有大量的植物蛋白。每100克花球中含蛋白质3.5克~4.5克,是白花菜的3倍,番茄的4倍。它还含有多种维生素,其中的维生素C和维生素A是美白肌肤的圣品,能有效预防黑斑、斑点的发生。

  小提示:

  水、空气、热量都会损坏维生素C,所以烹饪西兰花时要特殊注意,最好不要用水煮,而采用炒、烤或微波炉烹饪的方式。可以用西兰花煮汤,即便维生素C溶入汤中,我们也可以喝到。确保维生素A不流失的方法就是使用植物油烹饪。另外在选购时,要注意挑那种花朵小而茂密的,品德才好。

  曼尼阿尔瓦雷斯博士认为,萝卜、黄瓜以及茄子也都是很好的蔬菜,只是它们的作用时常会被夸张。比方说萝卜,外形好看而且味道奇特,富含维生素C,不外却也仅此而已。黄瓜是含水量很高的蔬菜,对美颜很有效,但是从营养角度来看,黄瓜不是很重要,即使它含有维他命K。茄子甘旨的蔬菜,口感更可以在素食里取代肉类。但是它除了富含纤维外却没有太多其余的营养价值。

  健康时报吴笑吟编译自福克斯新闻网,并综合于家庭医生在线、健康时报。




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